Doposud nejrozsáhlejší publikace autora kuchařských bestsellerů Romana Vaňka z dílny Pražského kulinářského institutu. Téměř 700 stran, 700 fotografií předního českého fotografa Tomáše Berana, 90 příběhů, 50 receptů restaurací včetně jídelních lístků významných státních návštěv a receptů pokrmů z Pražského Hradu nabízí tato kniha poprvé široké veřejnosti. Díky zachycení pomyslného zlomku času by tato „kuchařka“ fotografií, příběhů a receptů měla ukázat současnému širokému okolí i těm, kteří přijdou po nás, jak lidé v určité době pracovali, jak smýšleli, jak vypadali, co vařili. Měla by i za desetiletí ukázat, že i v době jejího vzniku (rodila se celé tři roky) tu žili lidé, kterým nespadl úspěch do klína, ale museli riskovat a vyvinout obrovské úsilí. Přesto svou práci bez veškerého patosu milovali, a co je víc, byli na ni přirozeně hrdí. Mým hnacím motorem byla touha – napsat velkou nadčasovou knihu, sled silných příběhů, v níž není důležitá logika řazení jednotlivých kapitol a ve které nezáleží na tom, zdali ten či onen na fotografii stále pracuje na stejném místě, nebo odešel zkusit štěstí jinam. Chtěl jsem, aby tuto knihu – a tentokrát to není jen čistě kuchařka – bylo možné otevřít na kterémkoli místě a začíst se do jednotlivých příběhů či se jen zasnít nad fotografiemi. Potažmo mít možnost prohlédnout si, či vyzkoušet recepty v ní uvedené.
Rok vydání: | 2015 | ||
Žánr: | Kuchařky | ||
Jazyk: | Česky | ||
Vazba, počet stran: | Kniha vázaná, 688 stran | ||
Váha: | 4146 g | ||
Rozměry: | 250 x 305 x 63 mm | ||
Nakladatel: | Pražský kulinářský institut |
Číslo produktu / Název zboží: | ||||
---|---|---|---|---|
![]() |
100102 Fresh kuchyně |
369,00 Kč (15,39 EUR) | ||
![]() |
100100 Jíme zdravě s Fitrecepty - 120 zdravých a chutných receptů pro celou rodinu |
340,00 Kč (14,18 EUR) | ||
![]() |
99305 Kuchařka na léto - 100 snadných italských receptů |
129,00 Kč (5,38 EUR) | ||
![]() |
100099 Maso - Jednoduše & dokonale |
254,00 Kč (10,59 EUR) | ||
![]() |
100103 Kuře - Jednoduše & dokonale |
254,00 Kč (10,59 EUR) |